La asociación de las empresas podrá disponer de una información, hasta ahora inexistente en el mercado, a nivel de comportamiento del sector, tendencias de consumo y hábitos de los clientes minoristas y de la hostelería que será muy últil para fabricantes y distribuidores (estudios previos al lanzamiento de productos al mercado, detección de necesidades de productos y servicios ...). Encauzarla como gran valor para el desarrollo conjunto del sector y, en general, para incrementar la satisfacción de los clientes.